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第268章 匠心传承

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应变、以及对食物的热爱,对吃饭的人的尊重和关怀有关。

    这样的人,汪令雪相信,是绝不会轻易放弃的。

    所以他一直留了个心眼,特别叮嘱了袁子晋,假如连盼一有这个苗头,立刻就通知他。

    这期间连盼怀孕生子又结婚,的确是发生了很多事,汪令雪也没料到连盼这么快就有了这个念头。

    他还以为会等严家那两个金孙大一点,她才会有所动作呢。

    没想到这一天来得这么快。

    实际上,汪令雪对食园如此关注,也不仅仅是因为“吃”,他的确对吃情有独钟,也非常愿意将连盼的手艺推广至天下,但这一切都是建立在连盼自己愿意的基础上,汪令雪也不是强人所难的人。

    他之所以这么勤快,还有一个原因——就是因为杨小葵。

    杨小葵心术不正,连盼给她留足了面子,她却不识好歹。

    杨小葵用料不新鲜的事,汪令雪早就听肖鸿义说了,老肖当时就在现场,到底是个什么情况,他比旁人要清楚地多。

    没想到发生了这样的事,杨小葵最后竟然还是走上了邪路子,汪令雪心中也是十分悔恨。

    他识人不淑不说,还把杨小葵推荐给了连盼,导致后面出了那么多篓子,若不是连盼冲开食园,汪老实在都有些没脸来见连盼。

    但是昨儿连盼婚礼上,他却又被当做贵宾对待,连盼待他亲亲热热的,显然半点也没有因为杨小葵的事情同他产生芥蒂,汪令雪感觉十分惭愧。

    他因为杨小葵脸上的胎记对她十分同情,所以才把她推荐到连盼这儿,连盼又何尝不是因为她的胎记以及他汪令雪的信誉,所以才对杨小葵照顾有加呢?

    说来说去,也都是杨小葵自己不好,个头小,心眼大,差点酿成大祸。

    连盼也是聪明人,她很欣赏汪令雪,当初食园开张的时候,汪令雪就帮了不小的忙,他时常以“小友”称呼连盼,这阵子倒是联系地少了,估计自己心里也有些过意不去。

    连盼却从未把这事放在心上,一码归一码,能交到汪令雪这样的朋友,也是她的幸事,又岂会因为杨小葵而迁怒汪老。

    “小园重新开张,您要过来吗?我单独给您留位。”连盼在电话里笑道。

    汪令雪却连连摇头,“不不,你先别着急,我要请你帮我个忙。”

    说是帮忙,实际上是要送一份大礼给连盼。

    汪令雪和美食打了一辈子的交道,一只生花笔,两片犀利唇,是当之无愧的美食泰斗,其实他心中一直有一个想法,筹划了很久了,最近才筹备周全,准备实施。

    美食这东西,色、香、味是它最重要的三个因素,汪老的特长就是他犀利的文笔,可惜,笔写再多,终究也只能停留在纸上,难以具化,无法描绘出他吃过美食的万分之一,这一直是汪老的遗憾。

    汪老一直都有用影像来记录美食的念头,毕竟影像可以占据美食的色、香两味,会比文章更为直观,流传度也更广,也更能弘扬我大众化美食文化。

    同时,影像还能拍出美食背后的故事,拯救许多濒临灭绝的手艺人,甚至改变一种食物、一群人的命运,精美的影像作品不分国界,甚至能流传海外,弘扬一国精髓。

    这已不单单是在拍摄“吃”这么一个简单的东西,这已然是记录一种生活、一种文化。

    汪老家境富裕,交友甚广,从前也不是没有人想打他的名头做各种宣传,之前就有人想青他拍纪录片,不过汪令雪仔细一看才发现,什么纪录片,根本就是广告片,消耗他的信誉度不说,并且完全和他本人的美食理念背道而驰,自然是干脆拒绝。

    汪令雪本人已经五十多岁了,马上要到耳顺之年,他虽一直有这个想法,却又颇有些力不从心,担心拍不好反而弄巧成拙,因此拍纪录片的念头就一直搁置着。

    直到最近汪老的女儿从编导专业毕业,重新又和父亲提起了这个想法,汪令雪心里的那个盼头,才又重新被燃起来了。

    女儿汪可可毕业于纽约大学电影学院编剧专业,早前就很喜欢拍片子,汪令雪也看过她的作品,非常具有表现力,她的功力,拍纪录片绰绰有余。

    更重要的是,女儿和他一样,从小热爱美食,小时候就跟着他走南闯北,对美食、对手艺人都有一种很深的热爱和情怀,这一点是最难得的。

    他首先就想到了连盼。

    如果要记录美食,第一站,务必要从食园开始。

    中国菜系有八大,川鲁粤淮扬,闽浙湘本帮,国内的美食纪录片很多,尤其是川菜,前前后后都拍过很多片子了,但是汪老却都不太满意。

    他想拍的,是集大家之所长,来源于平凡,却又不平凡的美食。最重要的是,这些做菜的厨师本人,应当对食物拥有一种敬畏、一种不可磨灭的热爱,这个人——非连盼莫属。

    连盼在电话里听汪令雪简单描述了一下他的想法,心里颇有些惊讶。

    汪老显然不是在开玩笑。

    但凭他“南汪”的这个称号,别说是亲自拍片了,就是冠名拍个片子,只要制作不是太糟糕,基本都能火到大江南北去。这说是请她帮忙,确认不是在帮她的忙吗?

    而且第一站就是食园,连盼感觉有些压力山大。

    这是把食园放到太高的位子了,她有点担心。

    “您有找过肖师傅和叶老师吗?”连盼犹豫了一下,问汪令雪。

    论江湖地位,她不过是一个小有名气且立刻销声匿迹的私厨,肖、叶这两位,才真是大厨,那是经过无数人口碑认证的,都有好几十家连锁店在全国那种,不像自己,就一个食园,开了几天还闭园了。

    “他俩也跑不掉,不过重头戏还是在你。”汪令雪呵呵笑了两声。

    他又不是来拍八大菜系的,何况以老肖老叶的名声,还需要他来宣传么?意思意思,让他倆随便打个酱油就成了。

    汪令雪的主要目的在于记录民间美食,特别是连盼这种,不传承于某一大家,却又丝毫不逊色于任何一家的人,这才是当之无愧的民间大厨,也是他最想表达的——匠心最好的传承人。

    “怎么样?考虑考虑?”

    ------题外话------

    可可的龙套已上线,盼盼要大火啦~
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