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第141章: 账房改革

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撩拨对方几句,宁静的午后就这样过去了。

    过了几日后,雷彪依旧是在外边应酬着,而林夏则是把钱东和张财给喊了过来,打算重新分配一下人手的安排。

    听到是重新安排人手的问题,张财紧张兮兮的望着林夏,“夫人,你该不会是把我调到去管雅霖居吧?”

    钱东鄙夷的撇了他一眼,“我说财子,你不想管雅霖居事情的表现用不用这么明显?”

    张财嘿嘿笑着,“哪有哪有,我都跟从夫人的指示安排。”

    其实内心里,张财还是不想要去管理雅霖居的事情的,因为事情实在是太多了!

    管理宅院倒是好些,无非就是一些人员的工钱支出,日常消耗的支出,逢年过节的福利等;而雅霖居可就不仅仅只是这些名目了,除去最基本的工钱、食材成本等,还有一些什么提成计算啊,员工奖金啊,活动费,医药报销等费用,而且现在的雅霖居不仅仅只有食肆、茶楼和酒楼,最近还设立了几间面条作坊,在一个州城下的十几个县城里都开了街边小店,这些都是要另外出具财务报表和账簿的,都是庞大的工作量。

    在看钱东这几个月忙的,整个人都瘦了不少,夜里还经常忙着做报表,而且双子酒楼还是由他直接管理的,这事情多的很,张财当然不想调到雅霖居去了,他还是想多活几年的。

    林夏自然张财是打的什么主意,她也知道她对于雅霖居的账本要求的很是详细,比如员工的工钱和年终奖、提成是分开计算的,毕竟钱这种东西,能详细就详细的好,免得中间出什么岔子。不过也是古代没电脑这东西,不然可以直接用电脑录入,可以省去庞大的工作量,所以钱东和张财都是手工做账,难免比较麻烦一些了。

    “是这样的,我打算把雅霖居旗下的产业都分划开来,分别对应一个大账房,然后再由钱东统一合计,出具整个雅霖居的财务报表即可。”林夏宣布道。

    钱东与张财互相对望了一眼,并不是很理解林夏所说的话。

    林夏解释道:“目前为止雅霖居下的食肆有拉面王、快餐馆、串串香、海宴馆、牛肉居、羊肉居、烧烤屋七间;茶楼悠闲雅阁一间;双子酒楼一间;面条作坊三间;街边小店因为经营方式的缘故,开设了十间,但只能算作一间。如今的雅霖居规模已然不小,虽说是每半年发一次账本,但这工作量也十分庞大,没个一两个月的时间根本做不来,所以把账本的名目分划开来,各设立一个职位。”

    “往后雅霖居所有送来的账本,将会划分为两个部分,一个是人员费用,主要是计算人员所产生的费用,比如工钱、提成、奖金、年终奖、福利等;第二个是店铺费用,也就是计算店铺经营所产生的费用和收入,比如食材的成本、销售额、锅碗瓢盆桌椅板凳的损耗费等。这分开的两种账本将会送到钱东的手上,然后再根据这两种账本统一核算,出具财务报表。”

    听到林夏这一番的解释,钱东脸上终于是露出了笑意,这可是大大的减负啊,这样以后他就不用天天挑灯熬夜忙活着账本的事情了。

    “那夫人,宅院这边也要这样分吗?”张财满眼期待的问道。

    “宅院的事情虽说没有雅霖居这么复杂,但是我把作坊的账本也同样划分到了宅院这边,所以同样享有。”

    张财点点头,算是知了。

    虽然说府邸的账本没有雅霖居的这么复杂,但是名下的宅院跟旗下的食肆数量是一样的,因为总得给人住的地方,所以在每间开设食肆、茶楼的地方都会有一间宅院,专供给雅霖居的人员居住,宿舍的规模和宅院的设计几乎一致相同,一共有十九间,还要算上雷彪和林夏的私有产业的三间府邸,这成堆的账本加起来他也是要算上好一段时间的,这能减减负也是好的。

    林夏继续说道,“往后账房这边便设有几个职位,从底层开始的是助理、账房、大助理、大账房、总助理、总账房。”

    听到其中加了两个助理的称谓,两人又是懵了。

    “助理,顾名思义就是跟在账房先生旁帮忙的,这样可懂了吧?”

    两人连忙是点头,可是听懂了林夏的意思。

    “往后呢,每个食肆、宅院都会配有一个账房先生和一个助理,而宅院的账房还要负责所在当地的面条作坊的账本;然后悠闲雅阁和双子酒楼因为规模的缘故,便是大账房的岗位,可配有两个以下的大助理;最后就是雷府的总账房,也就是目前你们二位所担任的,最少配有两个总助理。这样可都能理解?”

    “我们都理解了。”两人应道。

    林夏点点头道,“就好,赶紧把这事给发布下去吧。”

    “是。”说完,两人便是退下了。(未完待续)
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