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四十四章 技巧扎实

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一个萝卜羊肉汤。

    现在天气是最冷的时候,越冷萝卜羊肉汤就越好喝。

    暖暖的吃一碗很舒服。

    取出一整只羊腿,将骨头放一遍花椒水捞出,放入锅中。

    羊肉切块焯水后,沥干水分,往砂锅中放清水,然后加入羊肉。

    葱姜下去,就不放其他调味料了,八角大料会影响羊肉的鲜香。

    这羊肉一定要非常非常新鲜,沈剑这里的肉是空间出产的,新鲜而且肉质是最好的。

    哪怕是那些打着某某名贵产地名贵品种噱头的肉,也不如空间出产的好。

    沈剑把洗干净的大白萝卜去皮,切成片。

    把羊肉用小火炖煮半个小时,然后放入萝卜,继续煮到肉软烂,就可以了。

    过了一会,感觉差不多了,沈剑就去叫何雨水。

    何雨水随着沈剑刚一进屋,就闻到浓浓的鲜香味。

    “好香呀!”何雨水一闻到这个味道,感觉自己更饿了。

    “这要是下了雪,喝着羊肉汤才舒服呢”何雨水掀开盖子,顿时香气喷涌而出。稍微散了散热气,就能看到白白的鲜汤翻滚。

    何雨水看着冒着蒸汽的浓白鲜汤,口水不争气的流了下来。

    沈剑好笑的拍了拍她的头,说:“傻乎乎的,到时候再给你做。你什么时候想喝,就给你什么时候做!”

    最近有点没心没肺的何雨水扭过头,明显脸更红了。

    又变成了当时害羞小猫咪的样子。

    砂锅里只有羊肉和萝卜,没有其他的调味料,但是白白的鲜汤就是那么的香气扑鼻。

    羊肉已经炖的烂熟,萝卜也无比软糯可口。

    沈剑拉了拉背着身体害羞的何雨水的粗辫子,温声说:“想什么呢?去拿碗吧。”

    何雨水连忙点点小脑袋,拿着两个碗去了客厅。

    沈剑往锅里放了少许的盐和白胡椒粉,拿勺子尝了尝。把盖子又盖上,就端去了客厅。

    然后又回厨房拿出一个簸箕,里面是一沓用锅摊好的白面饼。

    表面有焦黄色。

    还有几个放了油,葱花和鸡蛋的葱香鸡蛋饼给何雨水带着吃。

    把白面饼放到客厅的桌子上。

    何雨水早就拿着碗等了。

    沈剑揭开盖子,然后接过碗,拿勺子盛汤。

    何雨水盯着羊肉,沈剑就多给她盛了鲜美的羊肉。

    而沈剑给自己盛的更多的是萝卜。

    这道汤连葱花香料都不放,就是为了突出羊肉本身的鲜美。

    萝卜的清香吸收了羊肉的醇厚,才是最好吃的。

    羊肉吃起来就腻了。

    两个人坐在一起,一人一个小碗一个小勺,小口的吃着肉喝着汤。

    何雨水舒舒服服的喝着汤,整个人都美滋滋的不想动弹。

    直到喝完一碗,何雨水脸蛋红红的,不知道是被热汤熏得还是因为别的,才说:“这样羊肉真好,一点膻味都没有。”

    沈剑笑笑说:“傻乎乎的,这汤里萝卜才是最好吃的!”

    何雨水白了他一眼:“萝卜还能比肉好吃?我不信!”

    虽然这么说,还是盛满一碗汤与大块的羊肉撇了撇添了不少萝卜进去。

    果然,白白的去皮萝卜片一入口,何雨水就一副幸福的样子。

    沈剑掰了一块还热乎的白面饼,把饼泡进汤里。

    何雨水看了也掰了一块,咬了一口,才细细掰成小块放进汤里。

    面饼吸了汤汁,粮食的香味让鲜美的汤更加浓郁了。

    喝了好多碗,何雨水才乐呵呵的在沈剑身边坐着,摸了摸肚子,说:

    “好饱啊,能干点啥消化消化就好了。”

    沈剑:???

    我很容易想歪的!

    要知道这羊肉很补,萝卜也很补。

    沈剑还想着一会赶紧运行长生诀呢。

    这小妮子,也不知道是有心还是无心的,你不对劲!

    沈剑没好气的把葱香鸡蛋饼塞给何雨水,就把她赶回去了。
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