45.第四十五章 乌龙面

    意识已经醒了，没听到相思仪可怕的手机铃声，许觅才慢慢睁开眼，一只手从被单下伸出，慢慢摸向床下。

    “甘仔…..”摸到柔软起伏的毛皮，随后就是一记湿舔，躺在床上的许觅不禁翘起嘴角。

    真的回家了！

    外头还有些冷，许觅穿了件外套，打开房门就听到楼下早餐店油煎炒煮的声音。

    “阿呀！小觅回来了！”

    “许觅回来拉！”

    “小ㄚ头放假了阿？”

    老客人一个都没变，许觅笑嘻嘻和每个人都打了声招呼，直到徐姣把她赶去帘子后吃早餐。

    “吃完了碗盘自己收阿”

    窗户还结着一层清晨的凉雾，徐姣给许觅做了一大碗热腾腾的猪肝面。

    爆姜蒜的猪肝片和腊肉丁美得流汁，倒入清澈面汤略泛油光，筷子一捞就拉起一整条吸饱肉汁的细面，软面间还夹带着几片翠绿甘甜的菠菜。

    美滋滋猛地吸了一口，还觉得有些不够，赶忙夹了块咸脆多汁的猪肝含入嘴底，喀滋喀滋，这才满足吐出热气。

    许觅埋头吸哩呼噜了一阵，不一会就见底了，小肚子也沉甸甸、暖呼呼的，便用筷子挑起深红的腊肉丁慢慢嚼着。

    徐姣一拉开帘子，便见自家女儿筷子拿得老气横秋，活像个捡瓜子吃的老人。

    “没良心的！妳妈在外头忙得快掀锅，妳还慢吞吞的吃！”

    躲过母亲的魔爪，许觅这才吐吐舌起神，乖乖把汤碗扔进水槽洗了。

    如今早春，离农日过年不远了，即便有丈夫搭把手，徐姣还是忙得不可开交，眼下许觅回来，她着实松了一口气，竟是破例把中午要卖的菜单交给了许觅负责，自己拉着许茗去市场采办过年的杂货。

    许觅被她这么一挥手批准，可是说是受宠若惊阿。

    要知道徐姣虽然疼她，但偶而还是可以感觉到那份宠爱中缺少了一些信任的重量，就和当初的徐老师傅差不多，老是把女儿当成要抱在怀里的玻璃娃娃。

    夫妻俩也是有趣，许茗比徐姣更疼许觅，时常缺少严厉，看似无条件的宠爱，其实也可以说是他非常信任许觅的能力，只要女儿愿意去试，他便在后头默默看守着，甚少像徐姣那样插手阻拦。

    临走前，徐姣还有些放不下心，便对着许觅道：“挂一个牌子就行了，别忙不过来烫伤了。”

    说完又喃喃自语，觉得不妥，干脆午餐不做了，幸好许茗即使把她拉走。

    夫妻一走，早餐店便是女孩的天下了，她让甘仔看门，自己踩着拖鞋跑在冰箱前，凹凹手指，准备一展身手。

    “让我看看……柴鱼、昆布？.”

    许觅看着那一大包日文标示，想来又是在日本工作的小姑送的，她灵光一闪，一边碎念着某样东西，一边往冰箱底层探钻。

    “有了、有了！”她发出胜利的欢呼。

    难得寒假，许觅也不打算要搞什么满汉全席、把自己忙得焦头烂额，客人都是老人家居多，食料可以简单，但味道一定要香。

    一大锅滚水，放下一大把黑长杆子似的昆布、再切些红萝卜下去增甜味，等昆布渐渐软烂，才放下那一大包的柴鱼片，盖上盖子用文火熬汤。

    没多久打开盖子，就见透白的汤汁开始转为动人的橙黄，升腾的白烟也渐渐泛起鲜鱼汤的浓郁。

    许觅把熬好的昆布柴鱼汤分成三锅，一锅保持原味；一锅加了咖哩块；一锅加味噌。

    许觅趁着煮汤的过程写了三片新牌子挂在外头。

    “今天是乌龙面阿！”客人一入店便看到门口内侧挂着的三个牌子，分别有：原味、味噌、咖哩。

    他们看许觅一人出来放小菜，不禁笑道老板娘两人这是直接退休了，许觅翻翻白眼，把几样做好的小菜放进冰库，要他们自己来拿。

    许觅也是学徐姣贪懒，大寒天的，蒸炒油炸都不比一锅热面来得诱人，乌龙面最简单不过，

    厨房的料理台上，黑身红底的汤碗栉比鳞次，而每一个小红格子都已经摆了一小团粗白的乌龙面，顶面一撮翠绿的葱花、淋上醇黑的酱油，顺着粗白的面隙流入碗底，另付一颗圆滚的熟鸡蛋和鱼板。

    只要一等客人上门，便掀开大锅盖，捞鱼汤，一大匙鲜香浇满面杯，同时翻起那久沉的酱油一并融入热汤……面条滑顺韧性，汤汁莹润澄亮，不时吐出美雾，看着就勾人得紧。

    “味增一碗！”

    “原味的三碗！”

    “咖哩一碗、原味两碗。”

    被汤面热气吹得浑身是汗的许觅还是暗暗后悔，没事搞什么三花样，简单原味不就好。

    小菜有芝麻牛蒡、蒸蜜地瓜、糖渍梅子，完全是许觅私心加上去，结果比乌龙面还快一扫而空，

    许觅压根没空再补，贴了售完的纸条，许久不见的陈爷爷还不死心，追着许觅要芝麻牛蒡，把许觅惹得又气又好笑。

    回家真好。

    好不容易抽了空，许觅开心地打量暖白一片的小店。

    每人手里一大碗酱汤暖黄饱满、葱丝碧绿点缀、清甜可口，筷子夹起软白的面条吸哩呼噜，连同甘甜的酱汤一并饮下，肚子瞬间多了团暖洋洋的热球。
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