第一零四章

    过了正月十五，上京城的老百姓们，都津津乐道一件事。

    不是突然出现的任家幺女，被司马皇后一道懿旨赐婚于新晋皇商，秦家四子秦永智，秦家又得一次赐婚。

    也不是司马皇后为任家幺女准备了一百六十八抬的嫁妆，件件皆是实用之物，更是将任家老宅赐予二人居住。

    更不是秦家在一年之内连办两场婚礼，还都有赐婚圣旨这般的风光，秦大人和秦夫人才回陵县不久，就又来到了上京。

    而是大婚当天，那席面上的饺子宴，以及在城南大街新开业的西安饭庄，专门开设了一个窗口，售卖各色蒸饺。

    宴席上的菜单，结果秦俏俏和黄天阔的反复推敲，总算是根据所用食材，一一确定了下来。

    精美八小碟，即为八道凉菜，分别是五香牛展，蜜汁叉烧，蒜泥白肉，玫瑰油鸡，凉拌粉皮，酸甜西芹，洋葱木耳，五仁时蔬。

    见字如面，倒没有起什么特殊的名字，所有的重点都放在了饺子上。

    蒸饺共制作了十二款，分别是香菇鸡肉馅的丹凤朝阳，韭菜龙虾仁馅的龙宫探宝，酱肉馅富贵吉祥，竹荪三鲜馅的竹溪蔬影，虾肉糜拌整个虾为馅料的掌上明珠，竹笋鹿肉馅的白雪红霞。

    粟米紫米等杂粮馅的五谷丰登，一品绣球是青菜豆腐的素馅饺子，满载而归则是比较别致的鸭肉馅，三星聚宝乃是用了三种肉类混合制成的馅料。

    牡丹争辉就更是别致了，整个饺子做成了牡丹造型，馅料也是用牡丹花经过特殊加工制成的馅料，彩蝶飞舞则是同牡丹争辉交相呼应，饺子做成了蝴蝶造型，馅料用了水果果酱。

    炸饺准备下的二款，是豆沙馅南瓜面皮的瑞锦红绫，和豆芽胡萝卜粉条馅的紫带围腰。

    而烤饺的二款，即为猪肉水芹菜馅的泮水芹菜，和香辣雪菜胡萝卜牛肉馅的雪苑群香。

    汤饺名叫东方明珠，用了瑶柱为主料的海鲜馅，造型参考了汤圆，一凸显明珠一词，席间还曾被专门取笑说，饺子和汤圆合二为一了。

    甜饺呢，则是四宝甜饺，类似装了八宝饭为馅料的烧麦，碧绿翡翠却是用了冬瓜蓉为馅料，菠菜汁混合了面粉做成饺子皮。

    金银家常饺子，其实创意来自秦俏俏前世的一道主食小吃，金银馒头。将馒头制成一口大小，蒸熟后，一半馒头直接摆盘，另一半则是需要下锅炸至金黄，再摆放到盘中，一般会配一小碟炼乳，蘸着吃。

    时果拼盘，就更是简单直接，寻来了六种各色水果，全部削成饺子的造型，放在一个类似金元宝的容器中，煞是好看。

    其实听着觉得这很简单啊，没什么值得惊讶，也确实是如此，馅料除了几种海味以外，皆取自常见的食材。

    而让人念念不忘的是那没有重样的饺子造型，符合菜品名称的摆盘。

    每份饺子，都是很小的，如同毛栗子般，但是每一款饺子的造型，都是按照菜名制作的，且极为精致，席间不少女性食客都忍不住赞叹，舍不得吃。

    而对外售卖窗口的蒸饺们，就比较大了，基本都是小儿手掌大小，薄皮大馅，物美价廉，走群众路线，所以馅料也就是最基础的肉馅，蔬菜馅和豆沙馅这三大类，六七种分类。

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