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第190章 杀猪

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年猪时场景。

    待到那毛刮完,那屠夫拿了那杀猪刀在那麿刀棒上磨了两下后,就走到那白胖猪身前。

    那利落手法一刀下去,几个来回那肚子就剖了开。

    小桥在那瞪眼看着,想着解剖员是不是这么解的?不过这个想法只一闪而过。

    尼玛,一会她还得吃猪肉呢。

    掏出内脏,那邓屠夫把那猪一下给剁成了两扇,然后又拿了剔骨刀,在那连着剔了好些下。

    把那骨头一根根剔出抽出后,问着柳氏要煮哪些根骨头。

    柳氏选了几根大骨棒子,直接就扔在那酸菜锅里,邓屠夫又割了几块子的五花肉,柳氏拿来切片后扔在了酸菜锅里炖着。

    那陶内脏的把小肠挤干净后,又用盐水咸水洗了干净。

    柳氏接过后,又洗了好几遍后,便拿了个小碗来,对着那小肠往着里面灌猪血,也就是俗称的猪血肠。

    把那一盆的血灌完后,又拿了几根线,把那肠衣扎成了一节一节的,用刀切了几大节,把那血肠放锅里煮的时候,用针扎着让其透气,免得给煮爆开。

    看着这一系列的动作,小桥再看了看锅里炖得肉香四溢的乱炖,突然想着这是东北不成?

    哈哈一笑过后,懒得再理,这个时空的形成和历史,她是一无所知,可是又有什么关系呢?老百姓吃好喝好,才不管是哪朝哪代哪个皇帝呢,看吧多牛逼!

    浓浓的肉香混着酸菜的香味飘在这小小的院子中,不少围观打下手的人,看得那叫一个眼馋。

    有忍不住的媳妇子,也加了进来,人多了,这活也快了。

    待到那肉炖得烂烀,骨棒一提就掉肉后。

    王氏又把那泡软化的粉条子给下到了里,整着小火再慢炖着。

    待小火悠悠炖到巳时三刻过后,糙米干饭加上那白面大膜,出锅出笼后。

    小桥招呼着赶紧的搭桌吃饭。

    这一次比之上梁到是少来了不少人,有许多家里,都只出了个大人来的。

    小桥最后干脆又放了近三十斤的肉片子在那,等着第一波菜上后,再来第二波炖着,慢慢吃,就图热闹了。

    招呼着全村百来人,搭桌在外看着堆着的白色世界,小桥又拿了近一两的散碎银子去那王村家的打了苞谷酒来。

    在每桌都用大海碗盛了满满一大碗后,给每桌上酒。

    手端一小碗说道:“今儿俺家杀猪,这过后就要去镇上住着了,不过叔伯婶娘哥嫂们放心,俺不会不回的,只等着冬天过后,俺还回来,还帮着村子里做事哩,到时俺不在的时候,还望各位叔伯婶娘哥嫂们,不时的帮着俺家看着点。在此,小桥我就代表我全家谢谢大家了。”

    说完,便把那酒劲老大的苞谷酒一口闷了起来。

    “好。”

    众人齐喝,有人起身说道:“丫头你尽管放心去,这家有俺们全村百十号人盯着呢,谁他娘的要忘恩负了义,这个村都不会留他的。”

    “对,俺们如今日子过得不错,还多亏了你呢。”

    “可不是?”

    ……

    一时间众人纷纷表态,这让躲在一边大柳树下偷偷跟来的乔大富眼中恨光诈现。

    这全村的人都请了,独独漏下老宅一家,做得倒是够绝的。

    想到这,他冷笑低喃:“先就得意吧,老子盼着你多得意些时候,到时侯有的是你哭的时候。”

    低喃完后,又看了看那已经抽条长高不少的小桥,冷哼一声,转头向着村中走去了。

    这边小桥得了大家的照应承诺,也不拖延,直接下筷开了箸,大家这才开吃起来。

    这一顿杀猪宴,吃得大伙是热火朝天,大家吃吃笑笑,待一锅酸菜炖肉完后,便在那谈笑的又等了第二锅来。

    小桥命人给每桌上一人上小半碗糙米干饭,再一人添一个大白馒头。

    众人吃菜喝酒,就着菜汤泡着米饭馒头,倒也吃得满足不已。

    吃到未时初时,这才下了桌,走时都自觉的搬走了自家的桌子凳子和碗筷。

    小桥给来帮忙的王氏周婶子刘嫂子等人,一人割了小半刀的五花肉意思了一下,给邓屠夫一长条子好的肥膘,并一斤苞谷酒,当作是他杀猪的抱酬。

    走时还有他些大舌头的说道:“明,明儿。我来收了那头,到,到时一齐算钱给你。”

    “好。”

    待邓屠夫一众人都走后,柳氏看着那板子上卸成块不到五十斤的猪肉,心疼皱眉说道。

    “这一个猪被吃了一半多,这一年辛苦喂养就剩这么点了?”

    小桥上前挽了她的手说道:“哎呀,娘,别纠结了,一点子肉换一帮子人给你看房,哪个划算?”

    这倒也是,柳氏点了下头,不在纠结,开始收拾起院子里的零零碎碎来。

    小桥帮忙的找来个麻袋子,把肉装麻袋里,搬到仓放在缸里。

    如今这个天上冻后,这肉就是这样放着,都成了全天然的冰箱。

    这肉卸成一块一块的,扔缸里的时侯,小桥找来几根枝棍,撑在里面一层一层,隔开放着,这样一来,想吃肉时,直接一块块就好取些,也不用等冻一起后,再费熊劲把它们分开。

    待收拾完后,已经未时末了。

    想着青山该接的,小桥赶紧的收拾一翻后,向着镇上走去。
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