7.第 7 章

叶什么的，再不济有胡椒粉和盐也行。

    然后就看到费古利从橱柜里拿出了一瓶中国辣椒酱。

    ——老干妈。

    布鲁诺：“......”

    围观的帕雷霍和皮亚蒂看到老干妈辣椒酱显得有些惊喜，“这个可好吃了，而且拌在饭里面就可以直接吃，还能加在汉堡里面！”

    布鲁诺：“？？？”

    拌饭？

    加汉堡里？

    就算中国辣椒酱的确挺好吃，那也不能——

    布鲁诺现在突然明白为什么在阿贾克斯的时候，西莱森会跟他说男人要早一点结婚了，就算不结婚也得早早的找个对象，不然就会变成现在这个样子，亲爱的上帝，他是真的很想问一下自己这些单身队友平时不吃食堂的时候都是怎么过来的。

    有点可怕2333。

    ……

    最后还是四个人一块出门去超市买了一大堆材料和厨房用具回来，费古利的冰箱才算是填满了一回。

    先做的是一道前菜，奶油蘑菇汤。

    虽然这几个肉食动物都信誓旦旦的表示坚决不吃菜，只吃肉，但是他也不能真的光做肉菜。毕竟都这个时间点了，等肉菜做好了大家估计都饿的前心贴后背了，于是问了一下三个人平时的口味，布鲁诺就开始做准备。

    奶油蘑菇汤算是一道经典的意大利前菜，做这道纯粹就是因为速度够快，而且能当主食蘸法棍面包吃，也能当前菜垫垫肚子。

    给三个赖在厨房门口不肯出去的家伙布置了任务，帕雷霍负责给土豆去皮，再洗一把小香葱。

    费古利力气大，就让他手动榨柠檬汁，皮亚蒂则用榨好的柠檬汁来洗超市买来的新鲜小蘑菇。

    而洗干净手的布鲁诺先把帕雷霍去过皮的土豆切成薄片，放在水里静置。然后把洗好的小香葱纵着切成段，再细细的切成碎碎的葱末，以便出味，等到放进锅里加热的切块奶酪化开之后，就把葱末丢了进去。

    这时，干完活的帕雷霍用茶匙抠了一小块金黄的奶酪，尝了尝说，“诶，这个好吃！”

    费古利和皮亚蒂一听，也凑过来一人抠了一块放嘴里。

    布鲁诺假装什么都没看到的说，“这是帕尔玛奶酪，它的奶含量比较高，而且成熟期长，吃多了也不会不消化，超市里一般都有卖的，可以直接当成餐前小吃来食用，做汤的话也可以当成调味品。”

    说起来，虽然布鲁诺生活在荷兰，而且世界上出口奶酪最多的国家就是荷兰，但是他实在是吃不惯荷兰本地奶酪的味道，尤其是以重口味著称的硬奶酪。那个味道按他的形容来说就是长了毛的奶油蛋糕，简直不能更诡异了。

    当然奶油蘑菇汤最好的选择也不是用帕尔玛奶酪，因为这种奶酪由于制作过程的原因，口味上偏咸。

    不过时间有限，他也来不及去找更合适的奶酪来制作了。

    香葱熟透之后，放入切成薄片的土豆，稍微翻炒一下，再加入800毫升的牛奶，土豆慢慢煮化的过程就可以先准备其他的菜了。

    刚好今天是个休息日，像勃艮第炖牛肉或是威灵顿牛排这种做的过程中会放红葡萄酒或白葡萄酒的也都可以吃。

    不过考虑了一下，布鲁诺还是选择了英格兰烤牛肉，毕竟这个足够大块，一块就能让一个正常食量的成年人吃的三五分饱，绝对能满足帕雷霍他们的食欲。

    一千克的牛里脊肉，是早上才宰杀的小牛，足够鲜嫩，在预热过的烤箱里先高温烤制一遍，然后调低温度到180°左右，提前刷好的油和盐以及胡椒就会让卷成肉卷的里脊肉变成诱人的金黄色。

    当然，做英格兰烤牛肉少不了的就是约克郡布丁。

    即便英格兰人的饮食被全世界吐槽，但烤牛肉加约克郡布丁这道几乎能被成为英国国菜的菜依旧是布鲁诺最喜欢的搭配之一。

    看了眼煮锅里的土豆还没有熟透，给肉卷又撒了点调料，布鲁诺开始着手准备布丁。

    约克郡布丁并不是平时所吃的蛋奶布丁那种口感，仔细的尝，就会发现它的口感其实更接近于刚烘烤出来的软面包。

    形状则像是一个咖啡杯，中间中空凹陷，也有点像是没了内芯的蛋挞皮。

    让帕雷霍把专门买来的模具拿来，布鲁诺用食物称称出了大概四盎司的面粉，半品脱的牛奶，以及两个鸡蛋和一小撮盐，听起来很有感觉的约克郡布丁其实就这么几样食材。

    和制作奶油蛋糕的步骤有些像——

    先将面粉和盐混在一起搅拌均匀，然后在碗的中间留空的位置打上鸡蛋，加入一半的牛奶，慢慢的搅成糊，直到碗里充满气泡了，再倒入剩下的一半牛奶。

    搅拌的工作交给了费古利。

    布鲁诺看着时间，等牛肉卷第一遍的烘烤时间差不多了，就让费古利停下手，先给模具底部刷一层油，把面粉糊倒进去，放在烤箱的下面一层，让布丁能更快速的受热。再把准备好的牛肉汤和150毫升的红酒一并倒进牛肉卷的烤盘当中，然后重新把温度调回220°。

    还需要三十分钟左右的烤制，但牛肉的香气已经出来了。

    帕雷霍咽了下口水，表情十分真挚的冲着布鲁诺说，“其实我喜欢3成熟的牛肉。”

    要不我们现在就开吃吧！

    布鲁诺抬手把人拉住转了个圈，领着带到了煮锅跟前，奶油蘑菇汤已经煮的差不多了，细网过滤过的奶油汤看上去没有一点杂质，煮好的小蘑菇也在这个时候加了进去，新鲜的蘑菇的气味顿时散了出来，再倒上剩余的牛奶，整个汤的味道就变的奶香奶香的。

    咽口水的声音格外明显。

    帕雷霍、费古利和皮亚蒂眼睛一眨不眨的盯着锅，直到布鲁诺放这的计时器显示到了5分钟，三个人就着急忙慌的转过去把布鲁诺给拉了过来。

    “好了好了！”

    帕雷霍发誓他这会儿是真的已经饿的不行了。

    给他一块讨厌的甜椒他都能给吃下去的那种！

    “等我一下。”布鲁诺用餐刀切了一长条的法棍面包，盛在盘子里，然后过来给奶油蘑菇汤里加了点鲜黄油，食盐和胡椒，尝了下味就关火把汤分别盛在了小碗中，连同切好的法棍面包一起递了过去。

    “先吃一点垫一下吧。”

    ·

    看看表已经是中午三点了，差不多也过了他们正常的饭点了，布鲁诺也随手拿了一片面包蘸了蘸奶油汤，塞进了嘴里。

    另一边，坐在餐桌上的三个人已经是“！！！”的状态了。

    “奶油蘑菇汤这么好喝的么！”帕雷霍相当震惊，“那我们以前去过的意大利餐厅里的那个汤是什么鬼！”

    费古利跟着表示，“那肯定是假的意大利餐馆！”

    皮亚蒂连吭声都不吭，端着碗哼哧哼哧的就喝了一碗，然后又跑去厨房盛了一碗。

    光顾着感叹的两个人：“！！！”

    巴勃罗你变鸡贼了啊！

    ·

    厨房里，布鲁诺开始准备真正的主食。

    取出超市里面已经让人帮忙收拾好取出了内脏的长~枪乌贼，切成细丝，鲜虾去壳，挑出虾线，开了壳的扇贝切成小块。

    在锅里放入一大勺橄榄油和洋葱末，来自西班牙的帕雷霍和已经习惯了西班牙饮食的皮亚蒂、费古利对这种海鲜肉汁烩饭都不陌生，但费古利不喜欢吃洋葱，布鲁诺就看着情况给减了一半的量。

    他之前去中餐馆打过工，中餐做米饭喜欢直接上电饭锅蒸，但在意大利，这道海鲜烩饭是直接煮出来的，这样比起蒸的米饭口感上会更松软，吃起来也会更软糯一些。

    生米直接放到炒锅里，稍稍翻炒，就可以放白葡萄酒了。

    ‘以他们今天吃饭放的这个酒量，估计要是在训练日就可以被队长给拎出去面壁思过了。’布鲁诺自己在想。

    来到瓦伦西亚之后，他印象最深刻的其实不是费古利或者帕雷霍，而是队长阿尔贝尔达。

    阿尔贝尔达是瓦伦自己培养出来的球员，除了早期2次被租借到黄色潜水艇比利亚雷尔练级之外，就一直呆在瓦伦西亚，西班牙人为这支球队已经效力了14年。在球队里，阿尔贝尔达更像是教练，主帅没到的时候他会带着大家做热身练习，球员之间有矛盾的时候永远都是他第一个找到双方协调。

    作为经历过世纪初两度闯进欧冠决赛却也两度拿到亚军的老球员，球队里管大家管的最严格的永远是他，可最暖心的也是他。

    想到这，布鲁诺就决定明天早起做个苹果派，去训练的时候给队长带上。

    “噗呲——”

    锅里的米开始沸了。

    布鲁诺回过神，把煮锅里的奶油蘑菇汤全都倒在了空碗里，洗干净锅之后，用番茄酱把准备好的海鲜略微翻炒一下，再加入一碗温热的肉汤。海鲜肉汁烩饭的肉汤原本应该用牛小腿、瘦牛肉和鸡肉一起炖出来的汤底，但是炖一锅肉汤至少要5、6个小时，这需要提前准备才好，布鲁诺就干脆用之前煮的牛肉汤来代替了。

    等汤汁熬得浓了，就分次加入煮沸了的米饭里。

    最后在关火的时候加一点食盐、胡椒和荷兰芹的碎末来让烩饭多一点颜色和味道。

    这个时候，烤箱里的格兰烤牛肉也熟的差不多了，装盘，再放上烤的松软、色泽金黄的约克郡布丁，这顿饭就算是完成了。把烤牛肉和海鲜饭端上桌，布鲁诺就看到吃完前菜的三个人眼睛刷刷刷的放光了。

    烤箱里烤出来的牛肉外皮有些焦黄，红葡萄酒的味道渗了进去，里面的肉又格外的鲜嫩，卷成肉卷，从侧面咬上一大口，外酥里嫩，嘴唇里还能迸出一些汁水。

    帕雷霍吃的舌头都打转了。

    西班牙人一边吃一边后悔，真是，他刚怎么就没想到让马尔科先跟他住呢！现在好了，让索菲安抢了先，他要不考虑一下以后每天来这里蹭个饭？

    然而后悔也晚了。

    费古利看着自家的新房客跟看着个宝贝一样，心里已经暗暗地决定让帕雷霍不要找什么别的房子了，大不了他意思意思让布鲁诺给他交一点点租金，让布鲁诺就一直租他的房子好了！

    ·

    对于飞行棋小分队来说，一个完美的休息日在美食中度过。

    而难得的休息之后，就是密集的赛程，两天之后瓦伦西亚又迎来了一个主场，联赛第7轮对阵皇家贝蒂斯。